Om Pepparkakans dag
Pepparkakans dag firas den 9 december, mitt i adventstiden, och är tillägnad den tunna, knapriga kakan med kanel, ingefära, kryddnejlika och kardemumma som hör julen till i Sverige. Pepparkakan har en lång historia: kryddade honungskakor kom till Norden via Tyskland under medeltiden, och redan på 1400-talet bakades pepparkakor i klostren, där kryddorna ansågs bota magbesvär och göra folk på gott humör. Därav talesättet att man blir snäll av pepparkakor. Dagen lanserades av branschen på 2000-talet som ett tillfälle att baka, bygga pepparkakshus och fira julens mest svenska kaka.
Bagerier, kaféer och matbutiker fyller på med pepparkakor i alla former under dagen – tunna klassiker, pepparkakshus, pepparkaksdeg på rulle och nya smaker som pepparkaksglass och pepparkakslikör. Många kaféer serverar pepparkakor med ädelost eller glögg, och restauranger sätter pepparkakan på dessertmenyn.
Förskolor, skolor och äldreboenden bakar och dekorerar pepparkakor tillsammans, och museer, bibliotek och hembygdsföreningar ordnar pepparkakshusbyggen och julpyssel. ArkDes i Stockholm har sedan 1990-talet en årlig pepparkakshusutställning där både arkitekter och allmänhet tävlar, och liknande tävlingar dyker upp i köpcentrum och på julmarknader över hela landet.
Hemma gör du deg med sirap, smör, socker och kryddor, låter den vila över natten och kavlar tunt. Och glöm inte att önska: lägg pepparkakan i handflatan, tryck i mitten – går den i tre bitar slår önskningen in. Dela dina pepparkakor under #pepparkakansdag.
Evenemang på Pepparkakans dag
Inga evenemang att visa ännu
Arrangerar ni något på Pepparkakans dag? Lägg till ert evenemang så kan besökare hitta det här.
Lägg till ert evenemangBilder från Pepparkakans dag
Visste du att…
-
Pepparkakor är kända i Sverige sedan medeltiden – på 1400-talet bakades kryddade kakor i Vadstena kloster, där de bland annat användes som medicin mot magbesvär.
-
Pepparkakshuset kommer från Tyskland och blev populärt under 1800-talet, mycket tack vare bröderna Grimms saga om Hans och Greta och häxans hus av kakor och sötsaker.
-
Annas Pepparkakor, ett av Sveriges mest kända pepparkaksmärken, startades 1929 av systrarna Anna och Emma Karlsson i Stockholm och säljs i dag i ett stort antal länder.
-
ArkDes, Sveriges nationella centrum för arkitektur och design, har arrangerat en pepparkakshusutställning i Stockholm varje jul sedan 1991, ofta med hundratals bidrag.
Hur äter du helst dina pepparkakor?
Rösta genom att välja ett alternativ. 0 röster